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豆豉鳞鱼焗茄条的做法

2019年05月14日 栏目:网络

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旱地茄子,要挑那细细长长的才好,切掉根部,蒂叶可以保存,有很好的药用价值,放在菜里1起其实更好。把茄子切成细长条,红辣椒切粗丝

鲮鱼从罐头中取出,拆成大1点尺寸的肉碎。

罐头中有很多油,留着,这道菜就不用再加色拉油了,直接把罐头中的油用来焗茄条,又香又不会使全部菜过于油腻。

茄条倒入油中翻炒半分钟,加入罐头中剩余的豆豉和红辣椒丝,翻炒几下就把拆好的鲮鱼碎放入,翻炒半分钟左右加入少量白葡萄酒,让这道菜有着淡淡的果香,再少许的盐,然后把香菜揪成几小段放入锅中(千万别以为这个步骤没甚么,香菜的香味可是可以给这道菜增色很多的),翻两下就能够出锅了

装盘时点缀上1点新鲜香菜叶,就大功告成了!在烹饪的进程中你可以感遭到各种香气混合在1起扑鼻而来,对感官的挑逗至极。

美食天下菜谱大全温馨提示:

不用盐和油哦

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